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亳州yabo体育官网介绍

亳州,古称焦邑、谯城,安徽省下辖地级市。亳州yabo体育官网主要有:亳菊、亳州锅盔、亳州牛肉馍、苏赵梨、蒙城卤牛肉、蒙城Sa汤、涡河银鱼、五洲牛肉干、王冠雪茄烟、高炉家酒、涡阳苔干、高公糖醋蒜、利辛烧巴子、展沟烧饼等。
亳菊

亳菊产于安徽省亳州市,中国四大名菊之一,《中药志》称其在药菊中品质最佳。亳菊花体型呈倒圆锥形或圆筒形,稍压扁呈扇状,质地柔润,花朵较松,容易散瓣是其重要特点之一,冲泡后气味清香,味甘微苦,取适量与冰糖代茶饮,可疏风散热,夏季与大米一起煮成粥,还可预防中暑。 详细

穿心红辣萝卜

穿心红辣萝卜酥脆如梨,甜中含微辣,初开萝卜,有一道红线纵穿中心,经线颜色鲜艳,如同血染。产于亳州城南三里的八角点将台周围一里左右,一里之外便地无此品种。相传当年曹操筑八角点将台,与弟兄歃血为监后将余下血酒泼到台下的萝卜地。收萝卜时园丁发现沾上血酒的萝卜,腹中都有一条红线,遂当种培植,成八角点将台名产 详细

亳州玛糊

亳州玛糊,安徽省亳州市yabo体育官网美食。皖北以及豫东地区的一种特色美食。《中国谚语资料》:蛤蟆打哇哇,四十八天喝马糊。马糊的原料是用黄豆浸泡成鲜豆状,用阵年大石磨一遍遍磨成浆,用大锅加工而成。形状似奶油,根据地区不同添加的作料不尽相同。有咸黄豆、咸菜、海带等。早餐、晚餐可见。 详细

亳州锅盔

亳州锅盔又叫壮馍,是一种独特的食品。做法是,取大块面团反复揉"熟",做成脸盆大一个圆饼,厚约寸许,直径一尺到二尺,表层粘上一层芝麻,放在平锅上文火干炕,成后外脆里软,食之喷香。有的行家,还能在外皮制出一些图案来。锅盔的形状颇像古代的盔甲,又圆又硬,所以取名锅盔。这种食品特别顶饿,巴掌大一块锅盔 详细

亳州牛肉馍

牛肉馍为亳州市谯城区特有的小吃,它色泽金黄、外脆里嫩。每天清晨,城区各个牛肉馍的摊点都会荡漾着扑鼻的香味,就像芳香扑鼻的鲜花开满城区的角角落落。将醒好的面,擀成一层层的薄片,再卷入用当地的上等黄牛肉作的馅,放入锅中,转动炕熟,即成。做牛肉馍有三道工序:第一道是做馅儿,用上好的黄牛肉剁成肉泥,用粉丝、 详细

华佗闷鸭

华佗闷鸭,安徽省亳州市yabo体育官网,是毫州药膳中的精品名菜,选料精,做法考究,所用药材均需经过精选,是深受食客喜爱的一道养生名菜。 详细

曹氏鱼头

亳州药膳中的一道名菜曹氏鱼头与曹操颇有渊源。据传,曹操当年得了头风病,请华佗给自己医治,华佗多次下针用药,每次曹操的病情都有好转,但始终无法根治顽疾。华佗打算采取开颅的方法,生性多疑的曹操拒绝了这一方案,无奈的华佗便为曹操开出食疗药方。曹操经过一段时间的食疗调理,身体状况明显好转,这让他越发佩服华佗 详细

亳州观堂大蒜

安徽亳州观堂大蒜产于刘集、沙土等沿涡河地段,这里因水土适宜,生长的大蒜肉香汁多,可称蒜中之首。观堂大蒜的独特之处是内在质量,一般蒜种只能吃一水,它却能吃三水。所谓吃三水,指的是将大蒜捣碎,凉水调成蒜汁,馒头蘸而食之。汁干再兑水调之,味道不变。第三次兑水,仍能调成一定的浓度,味道如前。 详细

朱庄大强粉皮

朱庄大强粉皮,安徽省亳州市谯城区yabo体育官网美食,产于谯城区朱庄一带,是亳州精品名吃。 详细

三官核桃

亚洲最大的核桃林场位于安徽省亳州市(四大药都之一)谯城区三官镇(现为三官集),三官位于安徽省北部的皖北平原,属于黄淮冲击平原土壤肥沃,物产丰饶,盛产小麦,西瓜,棉花,中药材等农产品。最着名的是那万亩核桃林,当地流传着这样一句谚语:核桃林下走一走,保你活到九十九。由此可见当地人对核桃的青睐。三官核桃产 详细

铜关粉皮

铜关绿豆粉皮是安徽亳州着名的汉族小吃,可凉拌,可热食,相传始于明初,在省内外享有极高的声誉。是作为拜亲访友、赠送来宾的最佳礼品。铜关粉皮为优质绿豆加工传统工艺生产。其特点是柔软如缎,薄如蝉翠,晶莹剔透,亦食亦菜。铜关绿豆粉皮产于亳州市谯东镇铜关村,地处涡河之滨,其粉皮具有千余年的生产历史,据史料记载 详细

豪门贡菊冰茶

豪门贡菊冰茶色泽清冽,览之赏心悦目,饮之吹花嚼蕊,呷哈溢香,具有清心明目、润喉清嗓等功效。此茶是亳州人张西军先生创制,创制时不惜人力物力,经披阅大量中药古今典籍,参拜名师、专家,经上百次实验,又经科研论证而研制成功。其被公认为茶坛上之名员及亳州名产,1986年被亳州全国中医药交易大会列为指定饮品。 详细

苏赵梨

一代名品苏赵梨产于亳州市龙杨镇西北角的苏赵庄,酥脆可口,甜中带香,果肉纯白,味正多汁,食之无渣,落地即碎,既有西北水果香甜的优势,又具淮北平原水果丰满个大的特色。清道光年间,苏赵梨与砀山梨同为贡品。砀山人不服,举有名之士,推三独轮车梨专程来砀山一比高下。苏赵梨以酥脆更高一等,赢砀山梨,令砀山人大为吃 详细

正益牛肉

正益牛肉,安徽省亳州市谯城区yabo体育官网美食,正益牛肉肉质鲜美,健康生态,是亳州市名品美食。 详细

利辛香椿

时值清明与谷雨的中间,香椿之乡利辛县巩店镇的村民正忙于采摘香椿。今年春季风调雨顺,香椿长势喜人,清明过后,椿芽由小树到大树陆续冒出,发出阵阵清香,当椿芽长到五六个叶片时,就可以采摘了。如果过了谷雨,椿芽就长老,也就不能做菜或腌制了。现在正当椿芽鲜嫩,必须抓紧时间采摘,大人小孩齐上阵,争取赶上好价钱。 详细

上上酒业

安徽上上酒业公司位于利辛县工业园永兴路南侧,是一家民营股份制企业,是一家集酿酒、包装、营销于一体的固态法纯粮酿酒企业。公司建有发酵池504条,均用我公司自身技术培养的人工老窖泥建造而成。公司可年产优质原酒3000吨、成品酒5000吨,年产值达3亿元。该公司秉承品德至上、品质至上的企业理念,在致力于传统手工酿酒的 详细

王氏板鸡

日前,荣登中央二套美食地图节目推荐特色产品的利辛县阚疃百年老店王氏板鸡,远销英国。百年老店王氏板鸡的第五代传人王宝贵近日接到来自英国客户的订货电话,预订王氏板鸡。据王宝贵介绍,应广大客户要求,王氏板鸡在确保质量前提下,准备变以往的单一包装为高端和传统两种包装形式,以满足不同顾客需求。 详细

恒盛牛肉

安徽恒盛实业有限责任公司地处全国黄牛金三角之乡——安徽利辛,2004年7月由利辛县宏发肉类食品有限公司与安徽省投资集团公司、安徽省信用担保集团有限公司共同出资组建的一家股份制民营企业,注册资金1300万元人民币,固定资产3000余万元,是利辛县规模最大的肉类加工企业。公司通过ISO9001标准质量体系认证,恒盛牌五香牛 详细

程集挲汤

程集街头最有名的是挲汤。挲汤主要以老母鸡汤为原料,当然鸡汤是有讲究的,要选2年以上的老鸡,还要加上作料在锅里熬制3小时以上。3小时以后鸡汤已经香味四溢了,但是挲汤还没有做好,还要选用当地的草鸡蛋,打在碗里打成蛋汁,然后用正在沸腾的老鸡汤把鸡蛋冲开,再加上胡椒,香菜,虾仁等,一碗挲汤才算做好。 详细

利辛黄牛肉

利辛被誉为国家黄牛肉生产基地,其肉质鲜美,牛筋吃起来满口留香,很不错的利辛yabo体育官网。 详细