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东莞yabo体育官网介绍

东莞,又称“莞城”,位于珠江口东岸,“广东四小虎”之首,号称“世界工厂”,国际花园城市,全国文明城市,全国篮球城市,广东重要的交通枢纽和外贸口岸。东莞yabo体育官网主要有:东莞黄皮,万江龙船饭,莞香,厚街腊肠,白沙油鸭,东莞千角灯,道滘肉丸粥,大朗荔枝,麻涌香蕉,大岭山烧鹅,白糖崧糕,石碣龙眼,虎门番荔枝,中堂槎滘鱼丝面,中堂槎滘鱼包,东莞米粉,东丰龙眼,观音绿荔枝,松糕,咸丸,猪红粥等。
石龙麦芽糖

石龙麦芽糖,广东省东莞市yabo体育官网。石龙麦芽糖产自广东东莞石龙镇。石龙麦芽糖的主要原料是糯米。东东莞糯米米质优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致,它是一个陶瓷有盖的圆盅,每盅盛一斤左右的麦芽糖。麦芽糖入满盅后,即行上盖加封,再贴上商标等标签。这里的麦芽糖,品质优良, 详细

虎门番荔枝

虎门番荔枝,广东省东莞市yabo体育官网。虎门番荔枝主产广东东莞虎门镇,东莞及其附近栽培。粗鳞及细鳞两个品种。虎门番荔枝主产广东东莞虎门镇,东莞及其附近栽培。我国栽培的番荔枝,过去多用实生繁殖,还没有经鉴定的无性繁殖的商业性栽培品种,即使栽培较多的台湾也仅有粗鳞及细鳞两个品种。虎门番荔枝主产广东东莞虎门镇,东莞 详细

石碣龙眼

石碣龙眼,广东省东莞市yabo体育官网。龙眼,又名桂圆,属无患子科龙眼属常绿乔木,树高8-15米,春季开花,夏季结果,是原产我国的华南热带水果,着名岭南佳果之一。东莞市各镇区大力推广种植龙眼,品种以石硖龙眼为多,石硖龙眼以果型大,皮薄肉厚,甜脆爽口,营养丰富而大受欢迎。据东莞市第一批古树名木公布{2003.7.4},东莞市 详细

白糖崧糕

白糖崧糕,广东省东莞市yabo体育官网美食。来到东坑,千万记住东坑白糖崧糕这古朴的食品。告诉你,在东坑众多的饮食文化中,东坑崧糕在甜品中可谓别具一格。崧糕,带软滑、香甜、可口,有点腻,吃后齿颊留香。东坑崧糕是用稻米中的糯米粉和粘米粉,配上蔗糖、加上馅料,武火蒸之则成。崧糕的品种有黄糖崧糕、白糖崧糕、还有全糯崧糕 详细

大岭山烧鹅

大岭山烧鹅,广东省东莞市yabo体育官网美食。荔枝柴火烧鹅,是大岭山地区流传的一种特色烧鹅。一直以来,这里荔枝树繁茂,村民自然而然地用荔枝柴来烧鹅,烧出来的鹅别具一番风味。而正宗的荔枝柴烧鹅必须袭用大岭山的传统做法,才能保证出品正宗、美味。且去看看渔米之乡传统正宗的荔枝柴烧鹅是如何炼成的吧!大岭山镇矮岭冚村向东 详细

道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽,广东省东莞市yabo体育官网。道滘裹蒸粽是广东东莞特色传统名点,属于端午节食俗。用料讲究,选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制,再用泡软洗净的上好青竹棕叶包好,绑上东莞咸草,经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成,道滘裹蒸粽粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中 详细

麻涌香蕉

麻涌香蕉,广东省东莞市yabo体育官网。麻涌香蕉是指产于广东省麻涌的香蕉。清末已初具规模。主要有大种高把和大种矮把品种。香蕉是岭南四大名果之一,也是东莞市水乡、沿海地区三大传统作物之一,历史悠久,久负盛名。东莞香蕉主要有大种高把和大种矮把等优良品种。大种高把在东莞种植面积最多,一般单株产10-25公斤,个别高达50公 详细

大朗荔枝

大朗荔枝,广东省东莞市yabo体育官网。大朗荔枝,是广东东莞的yabo体育官网之一。大朗荔枝品种甚多,各具特色。主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑、槐枝、三月红。其他品种有:黑叶、白腊、水东、红皮、犀角子、砸死牛、鹅蛋荔、状元红、大红团、蜜糖埕、八月青等。历史上东莞的荔枝种植无论品种和规模,大朗都居首位。1988年,大朗镇成为广东 详细

虎门麻虾

虎门麻虾,广东省东莞市yabo体育官网。东莞临江面海,水产特别丰富,海鲜是这里饮食的一大特色。东莞除了出名的膏蟹,还有重壳蟹、赖尿虾、石斑鱼等等。清人《竹枝词》有云:西风报道明虾美,还有膏黄蟹更淝,此为食家之语。麻虾,形似弯月,细长匀称,大者如食指,有透明感,呈褐色而名。这种虾只能生长于咸淡水交接的地方,一涨潮 详细

道滘肉丸粥

道滘肉丸粥,广东省东莞市yabo体育官网美食。道滘粥是以肉丸为主料的米粥,在岭南粥品中独树一帜,在肉丸粥中独占鳌头。道滘肉丸粥道滘历来是鱼米之乡,农产品丰富,加上人杰心灵手巧制作,创制了不少地方yabo体育官网,道滘粥就是其中之一。道滘粥的主料––肉丸,创始人是道滘人叶成,源于二十世纪六十年代,八十年代闻名。肉丸选用新鲜猪 详细

虎门水鱼

虎门水鱼,广东省东莞市yabo体育官网。虎门水鱼种源是来自于湖南、湖北三带的正宗优质纯正中华鳖,经过我镇多年来养殖、选育而成,主要养殖于虎门山乡水库边,水质较好,污染小,环境幽静,养出的水鱼不但生长快、色泽好,而且其裙边宽厚、肉质细嫩,抗病能力强,更具营养价值,在国内享有声誉。 详细

东莞千角灯

东莞千角灯,广东省东莞市yabo体育官网。东莞千角灯,属于花灯的一种,是广东省东莞市特有的特色传统手工艺品。是宋代八角宫灯的形式,有一千个角,缀有一千盏灯,灯身为多个不同的立体三角形组成,集书画、剪纸(刻纸)、刺绣等优秀民间手工艺于一体。千角灯的扎作无图纸,也无样本留传,只由师傅口传身授。因为它历史悠久,体积巨 详细

白沙油鸭

白沙油鸭,广东省东莞市yabo体育官网。油鸭即腊鸭,广东省经典的地方传统名肴。以虎门白沙的最出名,中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期,虎门白沙设立盐埠,官兵多江浙人,善养鸭,喜此地河水纯净,退伍时解甲不归乡,在溪边养鸭,并在江西南安退役者善腊鸭,此地水足粮丰为其提供条件,故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧 详细

厚街腊肠

厚街腊肠,广东省东莞市yabo体育官网美食。厚街腊肠是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。因产自广东省东莞市厚街镇而得名。发源于明清时期历史悠久厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。厚街腊肠用料严格,制作讲究,特点是质鲜、香醇、爽脆。传统腊肠的制作,是将一定比的肥肉、瘦肉、鸭肝、猪肝等切碎、稍剁后加配料, 详细

麦芽糖柚皮

麦芽糖柚皮,广东省东莞市yabo体育官网美食。麦芽糖柚皮是一道美味可口的传统名点,属于广东东莞的土yabo体育官网之一,它是选用优质广西沙田柚,去掉果肉,只取柚皮,它的制作过程相当复杂:将柚皮晒干后,用清水长时间浸泡,这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一层柚青,把剩余的部分片成数个薄片。然后再要用事先制作好的,用 详细

莞香

莞香,广东省东莞市yabo体育官网。莞香,正名:土沉香,拉丁学名:Aquilariasinensis(Lour.)Spreng.桃金娘目、瑞香科、沉香属常绿乔木,高5-15米,树皮暗灰色,几平滑,纤维坚韧;小枝圆柱形,具绉纹,幼时被疏柔毛,后逐渐脱落,无毛或近无毛。叶革质,圆形、椭圆形至长圆形,有时近倒卵形。花芳香,黄绿色,多朵,组成伞形花序; 详细

清蒸蟹饼

清蒸蟹饼,广东省东莞市yabo体育官网美食。清蒸蟹饼制作方法:先将蟹切开洗净,另有鲜猪肉、鲜蛋、姜葱调味料,拌匀剁烂,再以三两片食用薄荷叶(又叫士薄荷)捣碎加入,用碟盛好,放入锅煲内蒸,饭好蟹熟。蛋、蟹、肉三者兼有的香味浓郁扑鼻,四溢邻里,未食先诱人,妙不可言。 详细

万江龙船饭

万江龙船饭,广东省东莞市yabo体育官网美食。龙船饭是东莞水乡片的常见食品,其来源是赛龙船,万江龙船饭是其中比较有代表性的一种。水乡每年端午都要赛龙船,划龙船的小伙子要在船上吃饭,船会晃动,夹菜不方便,所以就把菜和饭混到一起,就成了现在的龙船饭。另一方面划船的人要吃饱吃好才有力气,龙船饭里虾米、鱼丸等水乡yabo体育官网是 详细

冼沙鱼丸

冼沙鱼丸,广东省东莞市yabo体育官网美食。冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食,尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼,而且鱼塘中不能养鸭鹅,以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中,可谓最费时费力的菜之一。把鲮鱼剃骨取肉之后,要用两根铁棒 详细

东莞黄皮

东莞黄皮,广东省东莞市yabo体育官网。黄皮果是营养价值极高的热带水果之一,有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效,民间黄皮素有果中之宝的美誉。黄皮果除了鲜食外,还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等,或者入菜,其叶、果和种子等还可入药,一身都是宝。黄皮果是营养价值极高的热带水果之一,有消食健胃、顺气镇 详细