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湖南yabo体育官网介绍

湖南省地处中国中部、长江中游,因大部分区域处于洞庭湖以南而得名“湖南”,因省内最大河流湘江流贯全境而简称“湘”,省会驻长沙市。湖南东临江西,西接重庆、贵州,南毗广东、广西,北与湖北相连。土地面积21.18万平方千米,占中国国土面积的2.2%,在各省市区面积中居第10位。全省总人口6737.2万人(2014年)。辖14个地州市、122个县(市、区)。 湖南自古盛植木芙蓉,五代时就有“秋风万里芙蓉国”之说,因此又有“芙蓉国”之称。唐朝谭用之有诗“秋风万里芙蓉国”咏之,毛泽东更是用“芙蓉国里尽朝晖”赞美湖南。
宁乡灰汤鸭

宁乡灰汤鸭产于宁乡县灰汤温泉附近的池塘中,因水中含有动物和人体所需的铁、铜、锌、锰、镍、碘、硅、矾、氟等14种微量元素,灰汤鸭便以其微量元素大大超过普通鸭子而驰名。鸭外形也与一般水鸭不同,趾蹼肥大,嘴喙深黄,体胖毛滑,毛色深褐。食之不同之处是骨酥髓多,据说有补血生津、滋阴润肺之功效。宁乡灰汤温泉常年温 详细

八须鲇鱼

八须鱼就是八须鲶鱼,猫鱼淡水鱼鲶鱼不仅像其它鱼—样,含有丰富营养,而且肉质细嫩美味浓郁,易消化、刺少、开胃,特别适合老人和儿童。鲶鱼有二十几种做法,其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣,但肉质细腻鲜美。麻辣口味的大蒜烧鲶鱼,则是香辣诱人。如果您想大补,可来一 详细

苏梅果

宁乡盛产的苏梅果,在海内外颇有名气,与砂仁糕、刀豆花、冰姜一道誉为宁乡四碟。紫苏梅是宁乡历史悠久的传统yabo体育官网之一,它以紫苏原色原味、青梅脆嫩酸甜、子姜甜辣且能止呕等多种口味为特色,博得广大消费者的青睐,是馈赠亲友、休闲之佳品。 详细

冰姜

宁乡盛产冰姜,在海内外颇有名气,与砂仁糕、刀豆花、苏梅果一道誉为宁乡四碟。当地群众把姜作为驱寒、健胃、防止晕车的重要药品,称赞说:一杯茶一片姜,驱寒健胃是良方。相传明朝初期即有用糖水浸渍姜片晒后经摊担出售者。因其形、色、香、味俱佳,又有兴奋发汗、止呕暖胃、解毒扶寒等功效,深受人们喜爱,遂成为传统yabo体育官网 详细

沩山擂茶

擂茶的历史可谓源远流长。闽有居建阳县的畲族雷大爷创始擂茶的传说;湘有诸葛亮麾下进军湘中遭遇瘟疫,一老妪制擂茶祛疾的故事。有关的文学记载也散见在一些古籍中,如黄升《玉林诗话》所载《肝胎族舍》一诗曰:"道旁草屋两三家,见客擂麻旋足茶。渐近中原语音好,不知淮水是天涯"。足证研麻,泡茶款客,是当时江南 详细

沩山香米

沩山香米产于湖南宁乡海拔1110米的沩山高寒山区。这里山清水秀,鸟语花香,四季云雾缭绕,气候湿润,昼夜温差大,产区土地肥沃,无工矿业污染。所产沩山系列香米,按产地品质可分为三类:长寿健康型的密印佛米、益智健康型的状元香米、喜庆宴功型的一季香米。该产品得天独厚,生长期长,少虫灾病害,无农药污染,采用先进技 详细

菁华铺土鸡

菁华铺土鸡是湖南宁乡汉族传统名菜,属于湘菜系。此菜鸡肉酥烂、酸辣味美。以土鸡,食用油,木耳,小米椒,姜,大葱等制作而成。1,将鸡宰杀去毛,清洗干净,斩成4cm见方的块;2,木耳摘洗干净,小米椒切段,姜切块,葱打结;3,锅上火烧热,放入油烧到六、七成热下入姜;4,鸡块放入锅中爆炒,炒到鸡肉出油;5,再加入盐、 详细

蚕豆气饭

先将蚕豆洗净,将锅烧热,放入烹调油(猪油.植物油)放入蚕豆炒香,加盐.味精.调好味.放汤淹致蚕豆即可.加入剩饭或新鲜米饭,盖好锅盖,用小火焖香即可.吃时将饭菜翻匀.饭菜同食.特点清香可口.用此方法可做老豆角饭、红薯气饭、烧土豆饭、南瓜米饭、麦豌子饭、胡萝卜饭、芋头米饭等等俗话说小菜米巴粮吃了常健康,这是农村家庭的快 详细

扎鸡

湖南地方名菜,宁乡yabo体育官网。主料:土鸡一只。佐料:盐、姜、大葱、白酒、红曲粉、味精、辣椒粉等。1,将鸡宰杀去毛,清洗干净;2,用盐、姜、葱腌制二天;3,取出洗净凉干水分,再用微火熏干;4,取出熏好的鸡,斩成块,用白酒、红曲粉、味精、辣椒粉拌匀;5,放入坛子中密封好;6,腌酿半个月后即可拿出烹制食用,或蒸或炒均 详细

金汤牛鞭

主料:牛鞭2根500g,土鸡1只约1500g,老南瓜1000g调配料:杞子、生姜、精盐、绍酒、鸡精制法:(1)先将牛鞭刮洗干净,用开水煮过,拿出剖开刮去中间白色膜,冲先干净切成段再下入锅煮过,拿出切成菊花状。(2)土鸡砍小块,同牛鞭一起放入沙锅中,加姜、精盐、杞子、绍酒炖至酥烂。南瓜去皮切块下入锅中炖烂调好味,然后将 详细

祖塔剁辣椒

祖塔剁辣椒制作原料:秋后红鲜椒,洗净去蒂调料:粗盐制作:凉干水后即剁碎,拌入粗盐进坛,必须要根据原料多少选用坛子,坛子不能太大,否则吊坛易坏,粗盐放入,一般每公斤原料100克—200克,这要根据存放时间而定,如存放时间长,盐量要加大而咸,时间短则少放盐,入坛后加入香油或烹调植物油,用于与空气隔绝,保质不腐 详细

黄鳝炖红薯粉

黄鳝肉质细腻,味道鲜美,营养价值颇高,含蛋白质17.2%、脂肪1.2%、灰分1%,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸和钙、磷、铁等营养成份。其性甘温、无毒、补中益血、强筋骨、祛风湿。红薯粉柔软有劲,形似鱼翅。黄鳝炖红薯粉是宁乡的一道民间特色菜,有宁乡鱼翅之称。成菜有滑软鲜香,营养丰富的特点。每到端阳佳节, 详细

宁乡猪

宁乡猪又称宁乡土花猪,产于湖南长沙宁乡县流沙河、草冲一带,所以又称草冲猪、流沙河猪,是中国四大名猪种之一。已有1000余年的历史。全国除西藏、台湾外,其余省、市、自治区均引进宁乡猪,省内则几乎遍及各地,尤以益阳、桃江、安化、涟源、湘乡、黔阳、邵阳等地引入较多。它具有繁殖率高、早熟易肥、肉质松疏、耐粗饲等 详细

宁乡沩山毛尖茶

宁乡沩山毛尖茶相传为唐代贡品。清同治《宁乡县志》记载:沩山六度庵、罗仙峰等处皆产茶,唯沩山茶称为上品。民国《宁乡县志》载:沩山茶雨前采制,香嫩清醇,不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等省,久获厚利,密印寺院内数株尤佳。我国西北部边疆的少数民族,一向视沩山毛尖茶为最珍贵的礼品茶。刘少奇生前也爱饮用此茶。 详细

宁乡刀豆花

宁乡刀豆花,是当地民间传统的工艺美食。宁乡刀豆花产在沩水河畔,原国家主席刘少奇的故乡——宁乡花明楼乡。当地所产的刀豆花,以其棚棚如生的生物姿态,鲜艳透亮的色彩,酥脆甜蜜的味道,被人们誉为蜜饯之王,闻名三湘四水。当地农村,历来家家都种刀豆。妇女们采用鲜嫩的刀豆,巧制刀豆蜜饯,俗称刀豆花)为迎宾待客,馈 详细

砂仁糕

早在清代,宁乡县的小食品就饮誉省城,其中最有名的是砂仁糕与刀豆花。宁乡的砂仁糕,以其酥砂香甜,柔软松口而得名,为湖南四大名糕(包括灯芯糕、麻香糕、烘糕)之一,在省内外享有盛名。据传已有200多年的生产历史。民国时期,宁乡城关有义沅、隆和、杨同春、德兴斋等20多家南货食品作坊生产经营砂仁糕,产品色、香、味俱 详细

姜盐芝麻豆子茶

望城县铜官、靖港一带爱吃姜盐芝麻豆子茶,是民间一种风俗习惯。将生姜(捣碎),放(小量)食盐、炒熟的芝麻、黄豆或黑豆(倒入)茶罐内,然后手提茶罐摇均倒入茶杯待客,香脆可口,味胜湘西擂茶。 详细

黄金园粉丝

黄金园是湖南长沙长鸿实业有限公司(湘粉丝)的品牌。湖南长沙长鸿实业有限公司湖南长沙长鸿实业有限公司成立于1995年,以生产黄金园牌湘粉丝系列产品为基础,致力于开发和生产高科技生态绿色环保系列食品,受到省、市、县各级政府重点扶植,被列入县委、政府五园一业中重点扶植发展企业。所生产的黄金园牌湘粉丝系列荣获湖 详细

望城提子

提子虽然价格不菲,但在市场上以其贵族身份而备受青睐。所含热量较高,半碗提子已相等於一份水果分量;但提子皮和提子籽内含抗氧化物质,对於心脑血管疾病具预防作用。提子皮和籽的正确吃法与副作用:葡萄皮、葡萄籽中含有多酚、白藜芦醇等健康成分,具有抗氧化、防心血管疾病等作用。虽然富有极高的营养,但是却不能吃。因 详细

白沙液酒

白沙液酒产于古城长沙。1974年12月26日,毛泽东亲自为酒定名为白沙液。如今,白沙液酒已经形成了54度特级、52度、46度、39度4个品种。白沙液酒以优质高粱为原料,取古城名泉--白沙矿泉之水精心酿制而成。酒液无色透明,曲香浓郁,味醇柔和,后味回甜,为湖南名酒之一。白沙液酒不仅味纯质美,包装也是堪称一绝。 详细