手机yabo体育官网网 微信公众号
当前位置:首页 > 黑龙江 > 佳木斯 > 同江市 > yabo体育官网详细内容

大碴子粥

点击:328次

大碴子粥,黑龙江省佳木斯市同江市yabo体育官网。
yabo体育官网 大碴子就是大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子,是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼 ,为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软。
大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软,在泡大碴子时加一些芸豆共泡,煮出的粥别有风味。
小碴子熬粥,只需凉水下锅,开锅后降低火力稍煮即成。如使用高压锅,按照焖大米饭的方法掌握好时间就行,但要加够水,因为是熬粥,不是焖饭。大碴子泡后,也可使用高压锅煮粥。

更多
打印此页
上一篇:松仁玉米 下一篇:赫哲族鱼皮工艺品