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酱大棒骨

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酱大棒骨,黑龙江省佳木斯市富锦市yabo体育官网美食。
酱大棒骨是一道菜品,属于东北家常美食。主要原料有猪大腿骨,主要辅料包括调料有花椒、桂皮、盐等,通过高温焖煮的方法制作而成。
原料:猪棒骨、姜、葱、八角、花椒、桂皮、盐、酱油、甜面酱。
做法一
1、脊骨剁块,烧开水下锅滚一会。目的是去掉血沫。
2、骨头捞出来,刚才的水倒掉。
3、高压锅,骨头放进去,水刚好没过骨头。
4、放几大片姜,粗粗的葱段来上两根,八角扔五六个,花椒一小把,桂皮稍许,盐照自己口味来,酱油稍许,甜面酱用盛稀饭的饭勺来一大勺。
5、盖盖,开火,喷气以后再来七八分钟。

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