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百花豆腐

时间:2017-12-24 点击:266次


百花豆腐,黑龙江省黑河市孙吴县yabo体育官网美食。

  做法:先将材料洗净,凯蒂鱼板切成6片,豆腐切成8块,青江菜只取菜梗部份。将豆腐中央用汤匙挖出一个小洞,将花枝浆镶在豆腐上,镶好后再排上凯蒂鱼板,材料依序作好即可排入盘中,入锅以大火蒸6分钟后取出。另将青江菜汆烫至熟,即可取出围边排盘;锅中放入调味料,煮开后即可淋在豆腐上,再洒上葱花与香菜加以装饰即可。

  注:如果没有清蒸汁时,则此道料理中,可以1又1/3大匙生抽加入1又1/3大匙的水以及少许香油一起煮开代替清蒸汁。

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