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玉林yabo体育官网介绍

洛阳竹箩

洛阳竹箩,广西玉林市兴业县yabo体育官网。兴业县洛阳乡地处玉林市偏远地区,盛产单竹,于是竹编工艺应运而生,所以洛阳竹箩是一种很有特色的竹艺品。洛阳竹箩兴业县洛阳乡地处玉林市偏远地区,盛产单竹,于是竹编工艺应运而生。其中,洛阳竹箩编织工艺长盛不衰。洛阳竹箩,从选材到成品,工序细腻,而且都是手工制作。原材料的准备 详细

玉林肉蛋

玉林肉蛋,广西玉林市玉州区yabo体育官网。玉林肉蛋又称肉丸,是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美,富弹性,从高处扔下,可弹起10--20厘米,以猪肉,牛肉制作而成。民国时期,玉林的酒楼、饭店多有肉丸售。民国时期,玉林的酒楼、饭店就多有肉丸出售。肉丸汤、炒肉丸是筵席的佳肴,30年代至40年代, 详细

葵阳鱼料

葵阳鱼料,广西玉林市兴业县yabo体育官网。玉林有哪些鲜食yabo体育官网坐过飞机走出家乡的?答案估计不外乎是牛巴、肉蛋之类,然而记者日前在清宁路一家食肆采访时得知,这家餐馆的鱼料便于今年坐过两回飞机,被带到北京、上海。原来,不但牛巴、肉蛋有老字号,鱼料也有老牌子,这便是兴业葵阳的手工鱼料。开始就业,便操起祖业谭鸿烈今年刚 详细

城隍麻饼

城隍麻饼,广西玉林市兴业县yabo体育官网。米饼、薄脆、麻饼……兴业县城隍镇上的土yabo体育官网到了春节又红火起来。城隍麻饼有数十年手工制作历史,按照传统工艺,多为家庭自制,是城隍人过年喜爱的小吃,也是招待客人最好的传统年货之一,象征着吉祥如意。由于城隍麻饼表皮香脆,馅甜可口,四邻居民及城区群众都喜欢买一些来作为自用年货 详细

大碌米粉

大碌米粉,广西玉林市玉州区yabo体育官网。在我国有北面条、南米粉之说,玉林大碌米粉就是南方众米粉中的一种,也是较为独特的一种米粉。大碌米粉又称大米粉、湿米粉,是玉林人家大年初一最为喜欢和必备的食品。现在,流传久远的玉林大碌米粉,已进入玉林非物质文化遗产名录。大碌米粉的传说美味的玉林大碌米粉流传着一个传说:相传 详细

良村米饽

良村米饽,广西玉林市北流市yabo体育官网。北流民乐镇良村体验三月三这一个重要的民间节日。在这一天,在外经商或工作的良村儿女都会千方百计抽空回到家乡,全家一起动手包米饽。好客豪爽的良村人更以客人多为荣,他们喜欢带许多同事朋友来到自己家,大家共同体验正宗农家特色糕点的制作过程,共同分享刚刚出锅的米饽的独特风味,共 详细

杨少腊味

杨少腊味,广西玉林市玉州区yabo体育官网。玉林的老字号腊味,穿越60年岁月,想必只有这一家了——杨少腊味。60多年前,一个腊味摊1948年冬天,熙熙攘攘的宁屋角菜市,多了一个卖腊味的摊档,摊主是个20岁不到的年轻人。他叫杨济洲,3岁丧母,跟随舅舅们到了广州讨生活,学了一手广式腊味制作技艺回来,17岁开始以此为生计,由于年 详细

寒山富硒绿茶

寒山富硒绿茶,广西玉林市玉州区yabo体育官网。在第八届中国—东盟商务与投资峰会和企业与新闻媒体见面会上,玉林市寒山农业生态有限公司生产的寒山富硒绿茶被中国—东盟商务与投资峰会秘书处指定为峰会接待饮用茶。会上,中国—东盟投资峰会秘书处秘书长、广西贸促会会长黄永强亲自将牌匾授予我市寒山农业生态有限公司代表。经中国 详细

“金大叔”土三黄鸡

金大叔土三黄鸡,广西玉林市玉州区yabo体育官网。生长在广西山区农家的金大叔土三黄鸡采用土法放养,喂食五谷杂粮,鸡群自由在山坡树林觅食虫草,经200多天按土鸡自然生长规律放养而成。它体形矮小、羽毛紧凑、骨细皮薄、鸡味浓郁,深受广西、广东和香港等地消费者喜爱,素有三口鸡之称,品质优于三黄鸡并胜于土鸡。为方便广大消费 详细

圭江桥头豆腐花

圭江桥头豆腐花,广西玉林市北流市yabo体育官网。在北流市区的永安路,有一间并不起眼的小店面,店门口摆着三口大瓦缸,分别装着不同品种的豆腐花。这些豆腐花虽然都用洁净白布包裹着的簸箕盖着,但浓郁的豆香味仍然溢满了街边。小店的招牌上写着圭江桥头豆腐花专卖店、北流老字号等字样。每天,慕名前来小店品尝豆腐花的顾客络绎不 详细

下塘村地豆饼

下塘村地豆饼,广西玉林市玉州区yabo体育官网。春节,很多玉林人家里待客或者走亲访友时,除了白散、炒米,还喜欢带上地豆饼。香脆的地豆饼,是大人喜欢的下酒菜,孩子们爱吃的零食。这不,离春节还有一段时间,一些市民便托农村的亲戚炸地豆饼,以备过年之需。要说地豆饼,做得最多、口感最地道的要数城西街道莲塘村。知情人告诉记 详细

扶新牛杂

扶新牛杂,广西玉林市北流市yabo体育官网美食。北流市扶新镇位于两省交汇处,地处云开大山东南面,以天马山为界的茂化风景区保持着良好的原始生态,山涧溪水湍流,瀑布飞珠,林深树壮,鸟语花香,是一块尚未开发的旅游处女地。2013年春天,玉林日报旅游版《美丽玉林行》栏目开办的第一站就选择扶新,当时探访了茂化风景区的九重瀑布 详细

玉林鸡肉米粉

玉林鸡肉米粉,广西玉林市玉州区yabo体育官网。8月初的一个早上,家住玉州区城北街道钟周村的杨丽像往常一样骑着电动车,带着鸡笼出发了,今天她要到十几公里外的农户家收购两只土鸡和斗鸡。由于已经事先联系好,这次下乡收鸡的行程很顺利,10时许就回到了寒山度假村旁的钟周村农家乐。杨丽和丈夫钟福其开这个农家乐已经有三四年了 详细

钟周村红烧猪头

钟周村红烧猪头,广西玉林市玉州区yabo体育官网。玉林民间自古就有个习俗,媒人成其好事,事主谢媒时要捧一个猪头送给媒人的,所以民间做媒也叫捧猪头。其实这猪头肉也是玉林民间的一道美食,一般的烧卤店都会有。烧得好的猪头肉外酥内嫩,肉香四溢,深得食客的喜爱。在玉州区城北街道钟周村,开了十几年熟食店的钟四做起烧猪头肉来 详细

艾饽

艾饽,广西玉林市玉州区yabo体育官网。清明节是中国的传统节日,具有悠久的历史,在清明节里人们会以各种形式对逝去的亲人寄托自己的哀思,也是在表达对亲人的一种怀念,所以会和端午节一样的隆重。而清明前一天为古代的寒食节,古人为纪念春秋时被晋文公烧死的介之推,实行禁火冷食,因此清明饮食多以寒食为原则。古时有麦糕、环饼、 详细

粟粥

粟粥,广西玉林市容县yabo体育官网。口渴了,到独石村灵水涧粥摊喝一碗粟粥先。提起这家粥摊,从容县往杨梅镇方向这一路上的人可谓无人不知。日前,记者走进这个粥摊,特地品尝了那里的招牌——粟粥。店主黄庆家告诉记者,他十几年前就与妻子开了这个粥摊。那时候大多数人的出行工具是自行车,赶集路上难免会口渴饥饿,机智的他想到 详细

簸箕炊

簸箕炊,广西玉林市陆川县yabo体育官网。簸箕炊是陆川县县南客家特色小吃,在古城镇、清湖镇、良田镇一带非常盛行,尤其是在古城镇,当地人又称簸箕籺、白籺。簸箕炊,因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而着称,制法为:将大米洗净,用清水浸约4小时,捞起,投入石磨中边加清水边磨成米浆,加入适量生粉与之拌匀,过细眼箩斗,成为 详细

石南云吞

石南云吞,广西玉林市玉州区yabo体育官网。说到云吞不得不提的就是石南云吞,全玉林云吞店最密的地方就是石南,而历史悠久的石南老街几乎就是云吞一条街。传统的云吞肉使用手工锤成的,现在已经改良用绞肉机,但是配方的独特,还是能保持云吞肉馅入口的爽脆和弹性。云吞的汤底很讲究,一般都是用猪筒骨,熬制一至两个小时,直至汤色 详细

谷平香蕉

谷平香蕉,广西玉林市兴业县yabo体育官网。兴业县谷平村等地种植的香蕉(外壳有梅花点),质佳味香,外销香港等地。它富含糖份、蛋白质、脂肪和各种维生素等营养物质。肉质嫩滑,香甜可口。90年代前,大部分种植本地培育、适合本地条件的矮杆香蕉。 详细

兴业八角

兴业八角,广西玉林市兴业县yabo体育官网。兴业县地处六万山脚,是八角的生产销售集散地,年可供大红八角2000吨,春花八角1000吨,每年4-8月上市。产品香味浓郁,性温热,是工业原料,也是调肴佳品,畅销我国北方各省和港澳地区。 详细